功效
地瓜酒是以红薯为原料，采取传统或现代工艺用酒曲酿造出来的黄酒。红薯是常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎伏卧地面，块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒。
地瓜的功效与作用有哪些？
滋补肝肾
地瓜能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对肌体的衰弱也有恢复效果，可以有效地治疗肝炎和黄疸。
增强免疫力
地瓜中含有丰富的赖氨酸和胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力的增强。
有益于心脏
地瓜富含钾、β一胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能;β一胡萝卜素和维生素C有抗脂肪氧化、预防动脉粥样硬化的作用;叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸的含量，避免损伤动脉血管，消除产生心血管疾病的危险因素。
通便
地瓜含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。
什么是地瓜酒？地瓜酒产自哪里？
地瓜酒，顾名思义，就是以甘薯为原料，由乡下人酿制，用土制曲酒，为农民加工成酒。瓜子酒是湖南省的传统食品，在宁远县。并已成为湖南省目前的旅游特色产品。
现在除湖南的地瓜酒外，市场上还有即墨地瓜酒、福建地瓜酒等！这是一家即墨地瓜酒厂的封缸酒厂生产的，价格合理，非常适合老百姓饮用。假日的聚会，可以去亲朋好友。
