玫瑰葡萄一般指玫瑰香葡萄玫瑰香葡萄,欧亚种,也有译为莫斯佳、汉堡麝香、穆斯卡特、慕斯卡、麝香马斯卡特等。玫瑰香是一个古老的品种,是世界上著名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种。正玫瑰香葡萄含糖量高、麝香味浓、着色好,深受消费者喜爱。
玫瑰香葡萄的功效与作用有哪些?
玫瑰香葡萄是温补阳气的食品,不仅具有养肝的效果,而且气血也会得以修复,达到养颜的效果
玫瑰红葡萄酒的酿造工艺与白葡萄酒基本相同,但它是用红葡萄品种酿造的。葡萄串采摘挤压,葡萄皮和葡萄汁浸泡时间适中,颜色越红。果汁将被过滤和发酵。颜色的深度与味道无关,年份越新鲜越好。在大多数情况下,玫瑰红酒不需要陈酿,所以在2009年,你应该喝2009年南半球或2008年北半球的玫瑰红酒。鲜玫瑰红酒明亮活跃,果味浓郁;时间长了味道会淡化。
以下是玫瑰酒的酿造工艺:
结合白兰地酿造工艺,玫瑰酒创新。以鲜玫瑰为主要原料,采用长期腌制发酵的釜式复蒸馏、浓缩提香等新技术。按质掐酒,分级贮存,科学选择,配以自酿纯粮清香型白酒,精心勾调而成。产品色彩鲜艳,花香四溢,优雅高贵,花香酒香融为一体。酒丰满细腻,滴滴如珠,醇香甘甜,余味悠长,让人在花香和酒香中享受酒的乐趣。常喝玫瑰露酒,能使人活络,疏肝健胃,美容养颜。