糯米甜酒煮鸡蛋怎么样，经常饮用有哪些功效好处

很多地方美食对产妇产后身体恢复的好处很多，其中一道糯米甜酒煮鸡蛋营养物质丰富。另外，不只是产后妇女可以吃，孕妇.中老年人.如果身体虚弱或大病初愈，可以吃糯米甜酒煮鸡蛋，以补气养血，着重于糯米甜酒煮鸡蛋功效神奇.营养丰富，做法很简单。

糯米酒煮蛋的功效糯米酒，也叫江米酒.甜酒.酒酿.酒糟主要是糯米，甜度高，甜度高，可刺激消化腺分泌，增进食欲。发酵后的糯米，营养更容易被人体吸收，是中老年人.孕妇及体质较弱者，补气养血之佳品。糯米酒还具有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、滋润皮肤。对于以下症状也有一定的效果：面色苍白.自汗；或平素体质虚弱.头晕目眩.面色萎黄.少气乏力.中虚胃痛.便清等。蛋的味道甘美，性平。肺脏；脾；胃经。养血生胎，滋阴润燥。主热病证：燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚脱。糯米白煮蛋综合了糯米酒和鸡蛋的功效，相得益彰，具有温胃健脾、祛风散寒、滋阴补肾、养气补血的功效，是一种美味而富有营养的美食。

糯米酒煮鸡蛋的做法糯米酒煮鸡蛋是一道滋补佳肴，特别适合中老年人.孕妇及身体虚弱者要多吃些。尤其在大冬天手脚易冻的人，吃一碗热的糯米酒煮鸡蛋，立刻暖透了心，而且坚持吃一段时间可以改善手脚冰冷的症状哦，使您整个冬天都能温暖！

这么说，糯米酒煮蛋的做法是什么？让我们去了解它！

原料：米酒200克，鸡蛋2个.清水400毫升.白糖适量。作法：找一个奶锅(1个人的份量用奶锅煮沸)，放入清水大火煮沸。

2.倒入米酒，改为大火煮米。米的酒水煮沸后，有很多白色泡沫，要将汤汁清透，这个泡沫就去掉！(不能除外)。找到碗里的鸡蛋，把火调小一些(只要米酒是在锅里翻一下就可以了)，然后一圈一圈地沿着牛奶锅的方向将蛋液倒入米酒的水中，直到蛋液凝固在米酒的表面(先不要用筷子搅拌)。待米酒再次煮沸，再用汤匙轻轻搅拌锅底的锅盖。加入白砂糖，起锅。糯米米酒煮蛋的营养价值1。糯米米是用米发酵酿制而成。稻米里的淀粉转化为单糖和低聚糖，这样可以更快地补充身体能量，同时也改变了口味。单、双糖主要包括葡萄糖.果糖.麦芽糖.蔗糖.异麦芽糖。酸类对米酒的口味和促进消化液的分泌都有很大的作用，这类有机酸大多是。

利用根酶发酵生产大米淀粉的方法。有机酸主为乳酸、乙酸、柠檬酸等。大多数稻米蛋白质都不能溶解(谷蛋白.醇溶蛋白.清蛋白.球蛋白)，发酵后会分解成游离氨基酸和多肽类物质，这有助于改善其营养状况。大多数维他命和矿物质是稻米本身所含的，主要是这些物质的结合方式改变了，根酶在发酵过程中也产生了一些维生素。要补充维生素B族、维生素E、各种矿物质。2.鸡蛋蛋白含有大约12%的蛋白质，主要是卵白蛋白。该蛋白质还含有一定量的核黄素.尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。鸡蛋的体积大约占全蛋的30%~32%，主要成分是卵黄磷蛋白，其他脂肪含量为28.2%，脂肪含量以磷脂类为主。就人体营养而言，蛋黄富含维他命A和维他命D，而且富含多种矿物质，如铁。